Blanc de Poulet au Four Succulent : Pour des Dîners Mémorables
Découvrez une recette simple et savoureuse de blanc de poulet au four, parfaite pour un dîner rapide et sain.
Equipment
- Four
- Plat à four
- Sac congélation ou film alimentaire
- Rouleau à pâtisserie ou attendrisseur de viande
- Bol
- Papier absorbant
- pinceau ou cuillère
Ingrédients
- 4, , Blancs de poulet désossés et sans peau
- 30, ml Huile végétale, ou beurre fondu
- 5, g Paprika, doux ou fumé
- 5, g Ail en poudre
- 4, g Herbes séchées, thym, origan ou mélange
- 2, g Poivre noir, moulu
- 5, g Gros sel, ou au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C.
- Placez chaque blanc de poulet dans un sac congélation ou entre deux feuilles de film alimentaire, puis aplatissez-les à environ 2 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un attendrisseur de viande.
- Mélangez le paprika, l’ail en poudre, les herbes, le sel et le poivre dans un bol.
- Essuyez les blancs de poulet avec du papier absorbant, badigeonnez-les d’huile des deux côtés, puis saupoudrez-les avec le mélange d’épices. Massez légèrement pour bien répartir les assaisonnements.
- Disposez les blancs de poulet dans un plat à four sans les superposer. Enfournez pendant 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Retirez le plat du four, couvrez-le d’une feuille d’aluminium et laissez reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Servir avec des légumes rôtis ou une salade verte. Peut être préparé à l'avance et réchauffé.