Recette Crevette Lait de Coco Thaï : Saveurs Exotiques
Un plat exotique et savoureux de crevettes mijotées dans une sauce crémeuse au curry rouge thaï et lait de coco, prêt en 30 minutes.
Equipment
- Wok ou grande poêle
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g Crevettes
- 2 unités Oignons
- 1 morceau Gingembre
- 2 c. à soupe Pâte de curry rouge
- 2 c. à soupe Sauce de poisson
- 4 c. à café Sucre
- ½ unité Citron vert, jus
- Coriandre fraîche
- 400 ml Lait de coco
Instructions
- Décortiquer les crevettes, préparer les aromates, faire revenir oignons et gingembre, ajouter la pâte de curry, incorporer le lait de coco et les assaisonnements, cuire les crevettes, puis servir avec du riz parfumé.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour une variation, et ajuster la quantité de pâte de curry selon votre tolérance aux épices.