Recette de Crevette Thaï Fondante : Un Voyage en Thaïlande en 30 Minutes
Une recette simple et savoureuse de crevettes marinées aux saveurs thaïlandaises, parfaite pour un dîner rapide ou pour impressionner des invités.
Equipment
- Bol à mélanger
- Poêle ou sauteuse
- Couteau
- Planche à découper
Ingrédients
- 600 g Crevettes La Vie Claire
- 20 g Gingembre frais ou 1 c. à soupe moulu
- 3 c. à soupe Huile d'olive
- 3 c. à soupe Jus de citron vert
- 1 c. à soupe Sauce de soja
- Quelques Feuilles de coriandre
- 1 c. à café Combava moulu ou 2-3 pincées de yuzu
Instructions
- Nettoyer et sécher les crevettes.
- Préparer la marinade en mélangeant jus de citron vert, huile d'olive, gingembre, combava, et sauce de soja.
- Mariner les crevettes pendant 2-3 heures au réfrigérateur.
- Faire griller les crevettes dans une poêle chaude pendant 2-3 minutes de chaque côté.
- Ajouter la marinade restante, un peu de jus de citron, sel et poivre, et chauffer pendant 30 secondes.
- Servir avec du riz ou une salade, garni de coriandre ciselée.
Notes
- Veillez à ne pas surcuire les crevettes ; elles sont prêtes lorsqu'elles sont roses et opaques.
- Si vous ne trouvez pas de combava, utilisez du yuzu ou du zeste de lime.
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour plus de texture.
- Pour une version curry, ajoutez une cuillère de pâte de curry rouge et du lait de coco.