Recette de Filets de Lingue au Four : Un Plat Simple et Gourmand
Cette recette de filets de lingue au four est simple, rapide et délicieuse. Le poisson est cuit avec une sauce crémeuse au citron, offrant un plat léger et savoureux, parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale.
Equipment
- Plat allant au four
- Couteau
- Planche à découper
- Râpe ou zesteur (optionnel)
Ingrédients
- 600 g filets de lingue
- 1, citron
- 1, échalote
- 25 cl crème fraîche épaisse
- Sel poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Assaisonner les filets de lingue avec sel, poivre et un filet d’huile d’olive.
- Disposer les filets dans un plat allant au four.
- Ajouter des rondelles de citron et l’échalote hachée sur les filets.
- Verser la crème sur les filets.
- Cuire au four pendant 20 minutes.
- Laisser reposer 2-3 minutes avant de servir.
Notes
- Pour une version plus légère, remplacez la crème par du yaourt grec ou de la crème de coco.
- Accompagnez de riz, de pâtes ou d’une salade verte.
- Vous pouvez ajouter des herbes comme le persil ou de l’ail pour plus de saveur.