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La Cuisine Française Classique
La Cuisine Française Classique
Gaspacho Pêche-Tomate Jaune Crémeux
Naan Ultra-Moelleux Farci à la Burrata, Pesto de Pistache
Cannoli Sicilien Salé Gourmand à la Ricotta Fouettée
Pain Perdu Salé à la Mortadelle
Mille-Feuille Salé aux Tuiles de Parmesan, Tartare de Bœuf Truffé
Flan Pâtissier Salé au Comté 18 Mois
Burrata sur Melon Rôti au Miel, Pesto de Pistache
Carpaccio de Saint-Jacques au Jalapeño
Macaron Salé Haute Couture Noir à l’Encre de Seiche
Pain Perdu Salé au Pesto Rosso, Cœur Coulant de Burrata
Fraisier Salé Trompe-l’Oeil
Pain Perdu Salé Façon Croque
Burrata sur Pêches de Vigne Rôties au Miel de Lavande
Feta Fouettée à la Betterave Rouge & Pistaches Grillées
Tataki de Saint-Jacques au Citron Vert & Vinaigrette Vanille-Passion
Burrata sur Ananas Grillé au Chili
Pain Perdu Salé au Camembert, Pommes Rôties & Miel de Thym
Tatin d’Échalotes Confites au Miel & Bûche de Chèvre Fondante
Fondant Salé au Reblochon, Cœur Coulant de Confit d’Oignon
Madeleines au Pesto, Cœur Coulant de Mozzarella & Pignon
Tataki de Thon à la Mangue, Vinaigrette Passion & Sésame Noir
Tatin de Tomates Cerises Confites au Romarin & Burrata Fumée
Mille-feuille de Betterave Jaune, Feta Fouettée au Citron Vert
Pain Perdu Salé au Brie de Meaux
Burrata sur Cerises Rôties au Balsamique & Éclats de Spéculoos Salés
Carpaccio de Courgettes Fines, Feta Fouettée au Citron
Feta Fouettée à la Betterave Inratable
Tataki de Thon à la Framboise, Sésame Noir
Burrata sur Prunes Rôties au Miel & Romarin
Fondant Salé au Parmesan
Burrata sur Pastèque Grillée au Miel Pimenté
Tataki de Saint-Jacques et Nectarines Grillées
Mille-Feuille de Courgettes & Feta Fouettée au Citron
Burrata sur Fraises Rôties au Balsamique & Granola Pistache
Carpaccio de Saint-Jacques au Kiwi & Vinaigrette Passion
Cannelé Salé au Chorizo & Manchego
Œuf Mollet Pané à la Polenta, Crème de Parmesan & ‘Nduja Épicée
Churros Salés au Parmesan & Piment d’Espelette
Gnocchis Poêlés Façon Tartiflette
Burrata sur Abricots Rôtis au Romarin
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